发酵消泡剂
产品名称 | 产品外观 | 产品型号 | 产品PH值 | 产品添加量 | 固含量 |
发酵消泡粉 | 白色粉体 | DE-O012 | 5~8 | 0.1%~0.3% | 60%~99% |
发酵消泡粉是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的发酵消泡剂。根据发酵工艺的特点,可直接与基础料一起加入发酵液中,经高温灭菌后流加或补料,克服了发酵前高温的稳定性和发酵过程中对细菌生长的妨碍、及发酵罐结垢缺点,且发酵后易分离,罐易清洗等优点。
不影响细菌生长
发酵后发酵罐易清洗,对细菌生长无影响,不影响起泡体系的基本性质
提取简单
提高菌种收率水平,发酵后期易分离,提取简单
性能稳定
耐热性好,消泡性优,化学性稳定,使用方便
用量少
消泡、抑泡力好,用量少,不影响起泡体系的基本性质
发酵消泡粉应用于食品加工、工业制糖、豆浆、豆腐、豆制品、大豆蛋白、超浓缩豆制品、耐高温食品、牛奶饮料、面粉、葡萄糖、果冻胶、食物清洗、洗涤、等各系例食品方面除泡抑泡。
将消泡剂直接加入到起泡体系,让其均匀分散。如果要稀释,稀释液的储存不要超过8小时。对起泡温度较高体系(>60℃),建议在60℃前加入体系中,分散均匀,让消泡剂性能发挥。根据不同起泡体系的粘度、温度及搅拌等因素,以10ppm为单位,选择较为经济的用量,一般而言,30-200ppm的用量可达到较好的消泡效果。
包装:本品为非危险品,采用25公斤、200公斤、IBC桶或根据客户需要进行包装;按一般货物运输,运输过程防碰撞、摔落。
储存:本品宜室温贮存,存储期为12个月,避免阳光下暴晒,勿接近热源,冬天零度以下需防冻。